Wrap Falafel
Wrap de falafel, hummus, especias, verduras crudas, salsa blanca vegetal, hierbas frescas
Beans Conspiracy — street food vegetal, puesto para festivales
Vegan Food Festival Tour
El puesto
El puesto viaja por Francia, y a veces más lejos durante la temporada de festivales.
Una cocina de 20 a 60 m² se monta para unos días, según el espacio disponible y la afluencia prevista.
Lo esencial se prepara in situ con producto fresco: pelado, cortado y cocinado durante el servicio. Para cada fecha damos prioridad a los horticultores y proveedores ecológicos asentados alrededor del festival.
Todos los consumibles se eligen para reducir los residuos: bolsas de papel kraft, cubiertos de madera a quien los pida — sin plato, sin bandeja. Ningún residuo plástico entregado al público.
En el menú
Burger VG
Pan de burger, hamburguesa vegetal de guisante a la plancha, verduras frescas, salsa, encurtidos
Hot Dog VG
Pan de hot dog, salchicha vegetal a la plancha al momento, cebolla asada, salsas y verduras a elegir
Frites Maison
Patata prensada a mano in situ, doble fritura, sal
