Beans Conspiracy — street food vegetal, banca para festivais

A banca viaja por França, e por vezes mais longe durante a época dos festivais.

Uma cozinha de 20 a 60 m² monta-se por alguns dias, consoante o espaço disponível e a afluência esperada.

O essencial é preparado no local a partir de produtos frescos: descascados, cortados e cozinhados durante o serviço. Em cada data damos prioridade aos produtores e fornecedores biológicos instalados à volta do festival.

Todos os consumíveis são escolhidos para reduzir os resíduos: sacos de papel kraft, talheres de madeira para quem quiser — sem prato, sem tabuleiro. Nenhum resíduo plástico entregue ao público.